11月2日，为期3天的“羊”名四海・山东羊肉美食争霸赛暨首届羊产业发展大会在单县落幕。菏泽代表队最终以936.90分的成绩取得冠军，其参赛作品“头一锅单县羊肉汤”一举揽获“最佳人气奖”“最佳口味奖”与“最佳创意奖”，成为全场最耀眼的“明星”。

灶台前的匠心：一碗汤里的传承与创新

“咱枣庄羊肉汤的历史，可比辣子鸡还长呢。”枣庄大厨自豪地介绍。“这是喝蒙山泉水长大的小羊，肉质别提有多嫩。”临沂队的选手话语中满是底气。比赛现场，来自全省16市的大厨们携家乡“独门秘籍”同台竞技，让羊汤熬出了不一样的烟火气。

当菏泽代表队的“头一锅单县羊肉汤”掀开锅盖，浓郁的香气瞬间飘出10米远，引得游客纷纷踮脚张望。选手们炒勺翻飞间，比拼的不仅是技艺与无限创意，更饱含着对家乡美食的骄傲。

不远处的14米长卷绘画现场，画家们以笔墨勾勒羊肉汤的“前世今生”。从优质青山羊选育、古法熬汤工序到现代标准化生产的流水线，一幅幅画面串联起单县羊肉汤从民间小吃到特色产业的蜕变，让围观者直观读懂了这碗汤背后的匠心坚守。

汤锅旁的暖意：一场盛会的民生与情怀

“来，姑娘，刚盛的热汤，小心烫着！”单县本地羊肉汤企业的工作人员手脚麻利地给游客递上一碗羊肉汤。免费喝汤区前，等候的队伍蜿蜒曲折，每个人脸上都洋溢着期待的笑容。

扎着羊角辫的小女孩双手捧着小碗，小心翼翼地抿着汤，嘴角沾着油渍却浑然不觉，大眼睛里满是满足与欢喜；白发苍苍的老人坐在用餐区，细细品尝熟悉的味道；来自天津的游客王伟一连喝了两碗，由衷地竖起大拇指称赞：“这汤鲜而不膻，暖到心坎里，这就是山东人的热情！”

一碗碗热汤不仅驱散了深秋的凉意，更拉近了人与人之间的距离。

非遗文创摊位前，游客们一边品尝美食，一边挑选手工艺品，剪纸、面塑等非遗作品与羊肉产品一同被纳入购物袋，成为这场盛会最珍贵的纪念。

烟火后的力量：一碗汤带动的产业与发展

“活动3天，我们的销售额比平时翻了3倍，产品供不应求！”单之客吊炉烧饼摊主张艳荣难掩喜悦。数据显示，盛会3天内，财富广场总客流量达22.3万人次，现场100余家非遗文创及餐饮企业销售额达637万元，拉动社会综合消费1.12亿元。

这串亮眼数字的背后，是“美食+产业+旅游”的深度融合。汉服巡游、美食线路推荐、吃住游购娱优惠活动，让游客在品尝美食的同时，全方位感受单县的文化魅力。线上传播同样亮点纷呈，《山东新闻联播》的专题报道、各大新媒体平台的热搜话题、10余个平台的同步直播，累计吸引了超过2700万网友“云品汤”，让单县羊肉汤的名气传遍全国。

“我们要以这次盛会为契机，推动羊肉产业标准化、品牌化发展。”单县相关负责人表示，未来将进一步延伸羊产业链条，从养殖、加工到销售全环节发力，让一碗羊肉汤成为带动区域经济发展的“金钥匙”，持续放大“好客山东”品牌影响力。

记者 毛慎沛